Azúcar Negra es una escuela de baile dedicada a la difusión y enseñanza de los bailes de salón y latinos, entre otros estilos. Bajo la dirección de la profesora y coreógrafa Mª José Rodríguez, es una de las primeras y más influyentes escuelas de Córdoba.

También, con el mismo nombre, Azúcar Negra es un grupo de baile sin ánimo de lucro, formado por alumnos de la escuela, que realiza espectáculos y participa en eventos, animaciones y fiestas con la finalidad de difundir el mundo del baile de salón.